NORTHTOWN, 20 Ago [MedEx]– Las mujeres embarazadas deben evitar comer cualquier tipo de carne que no esté completamente cocida. 

Un equipo de investigadores europeos afirma que el riesgo de contraer toxoplasmosis durante el embarazo se duplicó y triplicó si la gestante consumió embutidos crudos o carne cruda o mal cocida ya sea de vacuno o de cordero. Si las mujeres probaron la carne mientras la cocinaban tuvieron mayor riesgo (de 2.3 a 4.7 más). El riesgo también se mantuvo alto con el consumo de leche no pasteurizada, tierra y agua no potable. Por otro lado, el estudio destacó que hubo una significativa asociación entre la infección por Toxoplasma y la presencia de gatos. Se calcula que las infecciones por Toxoplasma podrían evitarse en un 30% a 60% si se evitara la carne infectada. La toxoplasmosis congénita ocurre entre 1 y 10 de cada 10,000 nacidos vivos en Europa. Produce anomalías visuales y deterioro en el aprendizaje.

[Fuente]- Edición de 15 de julio de la publicación British Medical Journal.

[Tipo de Estudio]– Estudio de casos y controles. Multicéntrico. Retrospectivo.

[Asignación]– Se estudiaron 252 mujeres infectadas con toxoplasma en seis centros europeos.

[Autor]– Dr. R. E. Gilbert y colaboradores.

[Centro]– Institute of Child Health, Londres, Reino Unido

[Cita*]- BMJ [ta] 2000 [dp] 321 [vi] 142-147 [pg]

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