NORTHTOWN, 8 Oct [MedEx]- El consumo de zanahorias, tomates y otros alimentos con alto contenido de caroteno y licopeno reduce el riesgo de cáncer de ovario.

Los investigadores estadounidenses utilizaron un cuestionario nutricional para estimar el consumo de vitamina A, C, D y E además de alfa y beta caroteno y licopeno que cada mujer sana (1) o con cáncer de ovario (2) consumió. Los resultados, haciendo un análisis multivariable, arrojaron que la ingestión elevada de caroteno (especialmente el alfa-caroteno), redujo el riesgo de cáncer de ovario significativamente (p=0.03). Un efecto que se observó más aun entre mujeres en la post menopausia. Para las mujeres en la premenopausia el riesgo es más reducido cuando mayor es el consumo de licopenos. Los autores enfatizan en las ventajas de consumir como mínimo 5 zanahorias y dos medias tazas de jugo de tomate por semana.

[Fuente]- Edición del 1ro de Octubre de 2001 del International Journal of Cancer

[Tipo de Estudio]- Estudio de casos y controles.

[Asignación]- Se estudiaron 563 mujeres con cáncer de ovario y 523 controles

[Autor]- Dr. Daniel W. Cramer y colegas.

[Centro]- Brigham and Women's Hospital, Boston

[Cita]- Int J Cancer [ta] 2001 [dp] 94 [vi] 128-134 [pg]

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