NORTHTOWN, 10 Dic [MedEx]- El consumo frecuente de comidas favorece el descenso de los niveles de colesterol.

Los investigadores ingleses preguntaron a los participantes sobre la frecuencia con la que comían y les midieron el nivel de colesterol en sangre. Los autores encontraron que los que comían seis veces por día o más tuvieron niveles de colesterol 5% más bajos que los que comían con menos frecuencia. El descenso de 5% en los niveles séricos podría estar asociado - según otros estudios - a una reducción del 10% en el riesgo de la enfermedad coronaria. Por arriba de cuatro comidas diarias el descenso es proporcional. Los autores postulan que comer mucho después de un largo ayuno cambia el modo de almacenar la grasa y eleva los picos de insulina. Al comer con frecuencia esos picos de insulina no se producen y las enzimas responsables para la producción del colesterol mantienen los niveles en sangre bajo control. La frecuencia del alimento influyó en el colesterol luego de corregir los datos según la masa corporal, la actividad física o la condición de fumador del individuo.

[Fuente]- Edición del 1 de Diciembre de 2001 del British Medical Journal

[Tipo de Estudio]- Estudio de casos y controles.

[Asignación]- Se estudiaron 14,000 individuos con edades entre 45 y 75 años.

[Autor]- Dr. Kay-Tee Khaw y colegas.

[Centro]- University of Cambridge. Inglaterra.

[Cita]- BMJ [ta] 2001 [dp] 323 [vi] 1286 [pg]

===========================================================