NORTHTOWN, 17 nov 2003 [MedEx]- El consumo de alimentos ricos en vitamina C está asociado con una reducción del riesgo de padecer ataques cerebrales. Esto fue más pronunciado entre fumadores.

Los investigadores holandeses realizaron una encuesta sobre consumo de alimentos a 5,197 individuos de 55 años o más. Los participantes no tenían problemas cognitivos, no eran dependientes y no tenían historia de ataque cerebral. La encuesta se hizo sobre una lista predeterminada de bebidas y alimentos consumidos por lo menos dos veces al mes en el último año; asimismo se incluyó una entrevista con un nutricionista. Los resultados revelaron que hubo 253 ataques cerebrales en los 6.4 años que duró el seguimiento, entre estos 227 fueron isquémicos. Después de ajustar los datos para las variables de confusión aquellos que estaban en el tercio más bajo del consumo dietético de vitamina C (95 mg/día) tuvieron 34% más probabilidades de riesgo de un ataque cerebral isquémico que los que estaban en el tercio más alto del consumo (133 mg/d). En el subgrupo de los fumadores el alto consumo de vitamina C redujo en 72% el riesgo de apoplejía isquémica comparado con un los que tenían bajo consumo. Entre fumadores el consumo de vitamina E redujo el riesgo en 23% - esto no fue observado entre los no fumadores. Los autores sostienen que la falta de asociación entre riesgo y consumo de suplementos no significa que estos no sean beneficiosos. Indica que las personas que tienen un alto consumo en la dieta refleja hábitos positivos a largo plazo. Mientras que el consumo de suplementos generalmente es por corto plazo y en dosis altas. El estudio es interesante porque trae una esperanza para los fumadores: el consumo elevado de antioxidantes puede reducir su riesgo de ataque cerebral, de ninguna manera significa que se justifique el fumar.

[Fuente]- Edición del 11 de noviembre de 2003: Neurology

[Tipo de Estudio]- Estudio de casos y controles.

[Asignación]- Se estudiaron 5,197 individuos.

[Autor]- Dr. Monique Breteler y colegas.

[Centro]- Erasmus Medical Center en Rotterdam, Holanda.

[Cita]- Neurology [ta] 2003 [dp] 61 [vi] 1273-1275 [pg]

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